Penggunaan Bumbu Penyedap Rasa Tidak Berbahaya bagi Kesehatan
Perbincangan mengenai Monosodium Glutamat (MSG) atau dikenal bersama micin belum berakhir. Pandangan yang menyatakan bahwa bumbu penyedap rasa merusak kesegaran dan sampai sanggup turunkan tingkat intelegensia masih belum sirna. LudoQQ Poker Galaxy
Selama ini, pembahasan mengenai MSG dinilai sangat banyak mispersepsi yang berjalan di kalangan masyarakat mengenai dampak negatifnya terhadap kesehatan.
"Penggunaan bumbu penyedap rasa tidak beresiko bagi kesegaran selama penggunaannya dikerjakan bersama bijak. Artinya, bahan penyedap rasa itu digunakan sesuai bersama porsinya, tidak berlebihan," ujar Ketua Umum Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) Ketua Umum PDGKI Prof. DR.Dr. Nurpudji A Taslim, MPH, SpGK (K) sementara konferensi pers 'Penggunaan Bumbu Penyedap Rasa Tidak Membahayakan Kesehatan Jika Digunakan bersama Bijak,' di Restoran Seribu Rasa, Jakarta Selatan, baru-baru ini.
Nurpudji menilai pandangan MSG membahayakan bagi kesegaran kadang kala tidak adil dan tak beralasan. Karena selama ini sudah banyak penelitian yang dikerjakan dan menunjukkan bahwa MSG tak beresiko bagi kesegaran tubuh asal digunakan didalam tataran yang sesuai dan tak berlebihan.
Nurpudji menambahkan, selain itu, berasal dari sisi yang menyantap makananpun dikehendaki senantiasa memperhatikan gizi yang seimbang. Jika memperhatikan itu, maka tubuh senantiasa sehat dan tidak wajib dikhawatrikan bahwa MSG berikut mengimbuhkan dampak negatif terhadap kesehatan.
Hal ini yang wajib disadari oleh masyarakat agar persepsi mengenai penggunaan MSG tidak ulang rancu dan memicu tumbuhnya beragam kesimpulan yang tidak cukup tepat. "Lihat saja orang Jepang, mereka tidak bodoh-bodoh. Padahal, mereka konsumsi lebih banyak berasal dari kita," tegas Nurpudji.
Malu-Malu Pakai MSG
Hal senada diungkapkan Albert Dinata selaku GM Marketing PT Sasa Inti. Menurut Albert, bersama ada penjelasan berasal dari dokter, ia meminta persepsi yang tidak cukup tepat terhadap MSG sanggup diluruskan.
"Tidak barangkali dokter berkata tidak sesuai fakta dikarenakan risikonya besar sekali terhadap profesinya," ujar Albert.
Selama ini, lanjut Albert, banyak orang enggn menyebut menggunakan MSG sebagai bumbu penyedap. Padahal, mereka menggunakan MSG.
"Banyak yang masih malu. Padahal, bilang saja, dikarenakan MSG itu tidak mengganggu kesehatan," katanya.
Selama ini, lanjut Albert, orang makin lama banyak yang menggunakan MSG. Hal itu dibuktikan bersama banyaknya kaum milenial yang puas memasak.
"Jadi, banyak generasi milenial puas memasak sekarang. Mereka banyak yang sukses, kok," tandas Albert.
