5 Cara Memilih Kerang Hijau yang Aman, Perhatikan Tekstur Kulitnya
Beberapa waktu kemudian masyarakat Karawang dihebohkan dengan bermunculannya kerang hijau yang kandas di Pantai Sungai Buntu. Kondisi ini menciptakan masyarakat setempat menyimpulkan untuk memasarkan kerang hijau dengan harga yang lumayan murah. Ludoqq Domino99
Kerang hijau memang dikenal mempunyai manfaat untuk kesehatan. Namun, kerang hijau yang ada di area Pantai Sungai Buntu tersebut sudah terkena akibat tumpahan minyak
Kerang hijau yang tredampar di pesisir pantai itu diketahui bisa menumpuk hidrokarbon aromatik. Ini adalahsalah satu senyawa yang terdapat pada minyak tanah.
Oleh sebab itu, anda perlu berhati-hati bilamana ingin mengonsumsi kerang hijau. Alih-alih hendak mendapatkan guna kerang hijau guna kesehatan, malah kamu bakal berisiko merasakan gangguan kesehatan.
Pilih Kerang Hijau yang Masih Hidup
Cara memilih kerang hijau yang aman guna dikonsumsi kesatu dengan memilih yang masih hidup. Bagi meyakinkan situasi ini, kamu dapat memilih kerang hijau dalam suasana tertutup.
Kerang hijau mentah yang tertutup menunjukkan bahwa dia masih hidup dan segar. Memilih kerang hijau mentah yang telah terbuka menandakan telah mati dan tidak segar lagi.
Pilih Kerang Hijau dengan Tekstur Cangkang Kesat
Cara memilih kerang hijau yang aman guna dikonsumsi selanjutnya dengan memerhatikan teksturnya yang kesat. Teksturnya yang kesat menandakan fauna laut itu masih segar dan pantas dikonsumsi.
Apabila kulit cangkang telah licin berlendir, maka bisa jadi besar daging di dalamnya sudah nyaris membusuk. Kondisi ini menandakan bahwa kerang hijau telah tidak pantas dikonsumsi.
Mencium Aroma Kerang
Ketika telah memilih kerang hijau dengan menyimak teksturnya, selanjutnya cium aromanya. Pilihlah kerang hijau yang segar dengan mengeluarkan wewangian amis yang tidak menyengat.
Amis pada kerang hijau atau seafood lainnya memang paling wajar. Hal ini dikarenakan seluruh seafood mengeluarkan wewangian amis.
Pada kerang hijau yang tidak pantas dikonsumsi mempunyai bau amis yang menyengat dan menusuk. Bahkan, baunya ingin busuk. Oleh sebab itu, tidak boleh memilih kerang yang aromanya laksana itu.
Mencuci Bersih Kerang HIjau dengan Air Garam
Kalau anda sudah sukses mendapatkan kerang hijau dengan kualitas yang baik, selanjutnya urgen untuk mengetahui teknik mencuci kerang hijau yang benar sebelum dimasak. Caranya, rendam kerang hijau selama sejumlah waktu dalam air garam.
Fungsi garam dalam proses mencuci kerang hijau untuk menolong membuka pori-pori cangkang, sampai-sampai kotoran yang terdapat di dalamnya dapat keluar. Kamu juga dapat menyikatnya, guna memaksimalkan pembersihan.
Simpan di Freezer
Apabila kerang hijau telah bersih dan anda tidak hendak langsung mengonsumsinya, anda harus memasukkannya ke dalam freezer. Kerang hijau dapat ditabung sekitar 2 minggu sampai 1 bulan.
Kamu tidak butuh menyimpan kerang dengan merendamnya dalam air. Justru ini bakal memimbulkan bau busuk sesudah dicairkan kembali.
Cara Mengatasi Keracunan Kerang Hijau
Setelah memerhatikan dengan baik teknik memilih kerang hijau yang aman guna dikonsumsi, tetapi memang lumayan sulit untuk memahami secara tentu apakah kerang hijau yang dipilih aman atau bebas dari racun. Satu-satunya teknik untuk menguji ketenteraman kerang hijau yang baik dengan uji sampel di laboratorium.
Namun, sejauh ini anda tetap dapat memilih kerang hijau yang masih pantas konsumsi dan segar. Apabila terjadi keracunan kerang hijau ketika mengonsumsinya di luar alias tidak mengolahnya sendiri, maka anda perlu tahu teknik mengatasi keracunan tersebut.
Jika perut terasa tidak enak, mual, dan beda sebagainya, kamu disarankan untuk menggandakan minum air putih dan konsumsi tablet karbon aktif. Tablet karbon aktif bermanfaat untuk menyerap racun.
Alternatif lain menanggulangi keracunan kerang hijau dengan mengonsumsi susu putih. Susu putih dapat menolong mengurangi penyerapan racun oleh tubuh.
