Benarkah Menghangatkan Makanan di Microwave Bisa Menyebabkan Kanker?
Microwave adalahsalah satu perangkat memasak yang paling efektif dan dapat memanaskan makanan dengan sekejap. Panas yang hadir dari microwave ini berasal dari radiasi panas yang dihasilkan
Keberadaan radiasi panas dari microwave ini sering menciptakan orang bertanya-tanya apakah dapat menimbulkan kanker. Diketahui bahwa radiasi panas ini dapat menimbulkan masalah kesehatan laksana kanker, penyakit kardiovaskular, dan masalah kulit.
Namun benarkah mengonsumsi makanan yang dipanaskan memakai microwave dapat menyebabkan kanker?
Untungnya, seperti dikutip dari Medical Daily, perlu radiasi yang benar-benar tinggi untuk menimbulkan sejumlah akibat ini pada tubuh. Butuh radiasi tingkat tinggi laksana pada sinar X, sinar gamma, atau radiasi ultraviolet untuk memunculkan sejumlah masalah kesehatan ini.
Microwave melulu mempunyai radiasi yang rendah dan melulu membuat molekul bergetar saja. Radiasi yang rendah ini tidak mengakibatkan perubahan struktur kimia pada makanan sampai-sampai tidak memunculkan bahaya besar
Makanan Tidak Berubah Menjadi Radioaktif
"Oven microwave tidak menciptakan makanan menjadi radioaktif," jelas Cancer Council NSW.
"Oven microwave memanaskan makanan dengan memproduksi radiasi yang diserap oleh molekul air pada makanan. Hal ini menciptakan molekul air bergetar dan membuat panas yang lantas memasak makanan tersebut," sambungnya.
Semua Cara Masak Bisa Mengubah Nutrisi Makanan
Selain mengakibatkan kanker, ada suatu mitos beda yang tidak sedikit dipercaya tidak sedikit orang tentang pemakaian microwave ini yang tidak benar. Anggapan salah ini ialah bahwa memanaskan makanan memakai microwave dapat menghilangkan nutrisi di dalamnya.
Faktanya, semua teknik masak dapat mempengaruhi nutrisi yang terdapat di dalam makanan. Beberapa nutrisi laksana vitamin C lazimnya terpecah saat makanan dipanasi.
Memasak Menggunakan Microwave Lebih Aman
Bahkan memanasi atau memasak makanan memakai microwave dapat membuat nutrisi makanan lebih terjaga. Pasalnya, makanan melulu mengalami proses dalam jangka masa-masa singkat sampai-sampai jangka masa-masa nutrisi dibagi menjadi lebih sebentar.
Walau begitu, dianjurkan untuk selalu memeriksa instruksi yang terdapat pada microwave. Cara ini dapat membantu dalam menghilangkan efek riskan yang mungkin hadir dari proses yang tak tepat
